Salt Bay : Quand tu travaillais dans une boucherie à l’âge de 14 ans, quand tu as appris à couper la viande | Nusret Gökçe | Histoires | Nnda | nnni | Hors site

Il n’est pas seulement le chef turc le plus célèbre au monde, mais chaque mouvement Baie Salée Ils sont observés au millimètre près par les adeptes et les adversaires. Copie? Les jours où plus d’une personne remarque combien il facture pour le dîner dans son restaurant chic de Londres Nusr-et, il est bon de se rappeler comment Nusret Gökçe et un travail d’adolescent dans une boucherie lui ont permis d’en apprendre davantage sur les coupes. La viande et elle crée l’empire millionnaire dont nous jouissons aujourd’hui.

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Cela va de la cuisine ludique du chef le plus viral, avec son style de cuisine ludique avec des chemises à col et des lunettes de soleil, à la dégustation des aliments avec une manière différente d’ajouter des grains de gros sel à chaque viande. Peux-tu imaginer?

Son histoire a commencé dans une boucherie

Cox Nusred Il est né en 1983 et est le fils d’un mineur de charbon. Il n’a pas pu fréquenter l’école primaire parce qu’il a vécu dans la pauvreté dans son enfance et sa jeunesse. En raison de problèmes financiers familiaux, il a dû chercher divers emplois dès son plus jeune âge.

Une étape fondamentale de son histoire à succès s’est produite à l’âge de 14 ans. Comme il l’a dit dans une interview avec le réseau NBC, il a commencé à travailler dans une boucherie, où il a découvert différents types de coupes de viande. Là, il commencera à construire son futur millionnaire. « J’ai commencé à travailler comme aide de cuisine chez un boucher plus de 13 heures par jour., se souvient-il.

Le chemin du succès de Salt Bay

Bien que cette expérience professionnelle ait été importante, à 27 ans, il a décidé d’utiliser l’argent qu’il a gagné au cours de ces années pour réaliser son rêve.

« Il a ouvert son premier restaurant à Istanbul en 2010. Mais sa carrière ultérieure a été déterminée par son voyage en Argentine et aux États-Unis pour se renseigner sur les coupes de viande et une variété de produits. C’est là qu’il a appris la technique. Expliqué Du service turc de la BBC à BBC Mundo Onur Erem.

Dans une autre interview avec NBC, Baie Salée Souligné que « Sans beaucoup d’argent, je suis allé en Argentine pour voir comment allait l’industrie de la viande. Après cela, j’ai voulu aller aux États-Unis, mais on m’a refusé un visa cinq ou six fois. Je ne voulais toujours pas lâcher prise. ».

C’est ça Cox Nusred Il aimait travailler sans gagner d’argent parce qu’il le faisait gratuitement pour apprendre des techniques de cuisine dans divers restaurants et améliorer les siennes.

Le saut vers la renommée internationale en 2017 était dû à l’étrange méthode de pulvérisation de sel sur la viande enregistrée dans diverses vidéos. « Je ne l’ai pas fait pour attirer l’attention, c’est ma touche finale, car je bénis la viande. », a-t-il déclaré dans une interview.

Qui est Salt Bay ?

Né à Salt Bay Ersuram (Turquie) et d’origine kurde. Il a abandonné l’école prématurément en raison de difficultés financières A travaillé comme formatrice en boucherie Dans la capitale turque à un très jeune âge. Il a voyagé dans divers pays comme l’Argentine et les États-Unis et est retourné en Turquie pour ouvrir son propre restaurant.

Il est devenu populaire en 2017, grâce à une vidéo virale qu’il a montrée Étrange façon de saler la viande. Depuis lors, sa popularité et son succès n’ont cessé de croître au même rythme que son compte bancaire. Mais ce chef turc n’est pas toujours le personnage de luxe qu’il est.

En termes de travail, il a construit son empire. En 2014, il est venu dans la ville de luxe de Dubaï, après quoi il a ouvert sa chaîne de restaurants Nasr-Ed. Vers presque cinq continents. Salta Bay a non seulement plusieurs magasins dans sa propre Turquie, mais a également des magasins à Abu Dhabi, Doha, Miami, New York, Dallas, Boston, Beverly Hills, Londres et Mykonos.